Relaciones de capital humano en los sectores de frutas frescas y gastronomía en las empresas del Valle del Cauca
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Capítulo 1. Revisión de los programas académicos que se imparten en el departamento a nivel técnico, tecnológico, profesional y de posgrado en los sectores PAED
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Capítulo 2. Requerimientos de recursos humanos de las pequeñas, medianas y grandes empresas: el sector de frutas frescas como caso de estudio para el departamento del Valle del Cauca
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Capítulo 3. Propuesta de emparejamiento (matching) entre los programas académicos de las instituciones de educación superior (IES) y los requerimientos de la estructura productiva de la región: el caso de la gastronomía
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Capítulo 4. Conclusiones
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Capítulo 5. Recomendaciones de política pública
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